レンジで作る！柔らかとろ～り豚ナスうどん
よっち @cooking_yocchi
全てが柔らかとろ～りな豚ナスうどん。レンジで簡単に作るから超簡単！
肉は1人50g！そう思わせない秘密がここにある！
このレシピの生い立ち
(ID： 20356687)のレンジでガッツリにしたバージョンです。
より、レンジで作れるようにアレンジしました。
レンジで作る！柔らかとろ～り豚ナスうどん
全てが柔らかとろ～りな豚ナスうどん。レンジで簡単に作るから超簡単！
肉は1人50g！そう思わせない秘密がここにある！
このレシピの生い立ち
(ID： 20356687)のレンジでガッツリにしたバージョンです。
より、レンジで作れるようにアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱ボールに豚こま、酒をれて揉む。片栗粉を入れて揉む。
肉を押しつぶし平らにする -
- 2
ピーマンは半分に切り、固い軸は外す(ワタとタネは栄養満点だから食べる)
-
- 3
細かく切ったなすとピーマンを1の上に入れる。
一番上にAを回しかける
ラップをしてレンジ600w3分加熱 -
- 4
混ぜて
ラップをし
レンジ600w2分加熱 - 5
(肉に火が通ったかここで確認→まだなら追加加熱)
熱い蒸気を逃がすように大きく混ぜる最後に※味噌を入れて混ぜる
-
- 6
解凍した冷凍うどんにかけたら完成！
(具材を冷やしてもふわふわ柔らか！)
-
- 7
夏はそうめんのおかずとしてもよく食べています
-
- 8
温かいごはんの上にかけても美味しいです。
このように年中使えるおかずです。
-
コツ・ポイント
※味噌は種類によって塩分濃度が全く違います。そのため、調節しながらいれてください。
また、うどんと和えるので若干濃い目が美味しいです。
工程5 味噌は熱で乳酸菌が死滅します。そうならないように、一度蒸気を逃がしてから混ぜて下さい
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21590780
