うなぎをふっくら柔らかく食べる方法
Satoe500 @cook_40073291
炊きたてごはんの蒸気でふっくら柔らかなうなぎに変身
このレシピの生い立ち
以前はセイロにごはんとうなぎを入れて蒸していましたが、炊きたてのごはんに乗せればうなぎが柔らかくなるのではないかと閃いたレシピです
うなぎをふっくら柔らかく食べる方法
炊きたてごはんの蒸気でふっくら柔らかなうなぎに変身
このレシピの生い立ち
以前はセイロにごはんとうなぎを入れて蒸していましたが、炊きたてのごはんに乗せればうなぎが柔らかくなるのではないかと閃いたレシピです
作り方
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炊きたてのごはんの上にスーパーなどで買ってきたうなぎを乗せてフタをし10分ほど蒸らすだけ
うなぎのタレをかけて出来上がり -
コツ・ポイント
炊き上がったごはんの上にうなぎを乗せることで、ごはんから上がる蒸気でうなぎがふっくら柔らかになります
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