卵なし♡冷たい茶碗蒸し風☆野菜の豆乳寄せ

卵なし♡冷たい茶碗蒸し風☆野菜の豆乳寄せ-レシピのメイン写真

卵なし♡冷たい茶碗蒸し風☆野菜の豆乳寄せ

このnon @cook_40323868

暑い日にひんやりな一品を☆
卵を使わないので、卵のアレルギーのある方にもお勧めです
このレシピの生い立ち
卵がまだまだお高い、それに暑い(^^;;
そこで、豆乳と夏野菜でひんやりリーズナブルな茶碗蒸し風の一品を作りました(^^)

暑い日にひんやりな一品を☆
卵を使わないので、卵のアレルギーのある方にもお勧めです
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卵がまだまだお高い、それに暑い(^^;;
そこで、豆乳と夏野菜でひんやりリーズナブルな茶碗蒸し風の一品を作りました(^^)

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このnon @cook_40323868

暑い日にひんやりな一品を☆
卵を使わないので、卵のアレルギーのある方にもお勧めです
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卵がまだまだお高い、それに暑い(^^;;
そこで、豆乳と夏野菜でひんやりリーズナブルな茶碗蒸し風の一品を作りました(^^)

暑い日にひんやりな一品を☆
卵を使わないので、卵のアレルギーのある方にもお勧めです
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卵がまだまだお高い、それに暑い(^^;;
そこで、豆乳と夏野菜でひんやりリーズナブルな茶碗蒸し風の一品を作りました(^^)

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材料

6人分

無調整豆乳 600cc
昆布つゆ大さじ3
アガー 12g
☆昆布つゆ 30cc
☆水 150cc
☆片栗粉小さじ2
お好みの野菜適量

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作り方

1
お好みの野菜をカットして容器に入れる
2

豆乳と昆布つゆとアガーでゼリー液をつくり、粗熱を取って容器に注ぐ
3

☆の材料で、あんを作る
4
固まったらあんをのせて、野菜を飾って、冷やしたら出来上がり☆
5
もちろん、野菜以外で作っても！
これは、カニカマと海老を使っています

コツ・ポイント

アガーは常温で固まるので、粗熱を取りすぎると固まってしまいます。
ヤマサの昆布つゆを使用していますが、おうちにある白だしや他の出汁でも良いです。
それぞれに合った茶碗蒸し液の分量で味付けしてください。
野菜出汁を使えばビーガン仕様にも！

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このnon @cook_40323868

2023/07/31 07:36に公開

レシピを見てくださり、ありがとうございます♡わたしが始めた時はつくれぽに返信機能が無かったので、今後もコメントをつけることは無い予定ですが、とてもありがたく拝見していますo(_ _)o大口町でまみーぽけっととして活動しています。

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