こんにゃくと人参のきんぴらもどき
ちぇちぇとなぎ @cook_40373161
きんぴらの見た目よりも食べ応え重視になっています。
満足感も結構あるんじゃないかと思います〜
このレシピの生い立ち
一人暮らしで人参を買っても余ってしまいますよね〜…
きんぴらが好きなので人参だけで最初は作ってましたが、人参だけでは寂しくて微妙だったのでこんにゃくも入れてみました。
こんにゃくと人参のきんぴらもどき
きんぴらの見た目よりも食べ応え重視になっています。
満足感も結構あるんじゃないかと思います〜
このレシピの生い立ち
一人暮らしで人参を買っても余ってしまいますよね〜…
きんぴらが好きなので人参だけで最初は作ってましたが、人参だけでは寂しくて微妙だったのでこんにゃくも入れてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
こんにゃくは7mm位の幅で切り、真ん中に切込みを入れてくるりんぱします
人参は幅太めの短冊切りにしました -
- 2
ごま油をひいたフライパンでこんにゃくを強めの中火でちょっと焼き色がつくくらいまで焼きます
- 3
人参も入れて炒めます(こんにゃくと一緒でOKです)
人参もちょっと焼き色つくくらいまで炒めるのが私は好みです。 - 4
合わせ調味料(♡)を入れ水分が飛ぶまで炒めます。
- 5
お好みで白ごまや七味、一味など追加で足してもいいと思いますが今回はこのまま終わりです
-
コツ・ポイント
普通のきんぴらを作る過程とほぼ変わりないのでこんにゃく、人参のサイズ、焼き加減は自由でも美味しいと思います。
こんにゃく、焼き目がつくと美味しいです…♡
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21592848
