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参鶏湯風スープ
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参鶏湯風スープ-レシピのメイン写真

参鶏湯風スープ

お料理大好き太郎
お料理大好き太郎 @cook_40303871

人参を入れても美味しそうです。大根はすりおろして入れても良さそうです。
このレシピの生い立ち
夏バテ中、家にあるもので優しいスープが飲みたくなり作ってみました。

人参を入れても美味しそうです。大根はすりおろして入れても良さそうです。
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夏バテ中、家にあるもので優しいスープが飲みたくなり作ってみました。

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お料理大好き太郎
お料理大好き太郎 @cook_40303871

人参を入れても美味しそうです。大根はすりおろして入れても良さそうです。
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夏バテ中、家にあるもので優しいスープが飲みたくなり作ってみました。

人参を入れても美味しそうです。大根はすりおろして入れても良さそうです。
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夏バテ中、家にあるもので優しいスープが飲みたくなり作ってみました。

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材料

2人分
  • 手羽元 4本
  • キャベツ 1/8個
  • エノキ 1/2
  • 大根(皮はむく) 2cm
  • 水 500cc
  • 白だし 大さじ4
  • 生姜チューブ 8cmぐらい
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作り方

  1. 1

    キャベツ、大根、エノキは一口大の食べやすい大きさに切る

  2. 2

    水を入れたお鍋に1で切った野菜を入れ沸騰させる

  3. 3

    ぐつぐつしているところに鳥手羽元を入れる

  4. 4

    白だしを入れ一煮立ちさせ、生姜チューブを入れる

コツ・ポイント

野菜が柔らかくなるまで手羽元に火が通るまでコトコト煮るとより美味しいです

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お料理大好き太郎
お料理大好き太郎 @cook_40303871
2023/07/26 11:01に公開

このレシピのキーワード

スープ サムゲタン 大根 えのき キャベツ 手羽元

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