ホワイトソルガム粒（ソルガムきび）茹で方
アメリカ穀物バイオプロダクツ協会 @cook_40080331
茹でてストックしておけば、ご飯に混ぜたりおかずやサラダ、スムージーやスイーツ作りなど、いろいろ活用できます。
このレシピの生い立ち
ホワイトソルガム粒は、味や香りにくせがないので使いやすく、おかずやサラダなどはもちろん、スムージーやスイーツ作りにもおすすめです。茹で方をマスターすれば、様々なレシピに活用していただけます。
ホワイトソルガム粒（ソルガムきび）茹で方
茹でてストックしておけば、ご飯に混ぜたりおかずやサラダ、スムージーやスイーツ作りなど、いろいろ活用できます。
このレシピの生い立ち
ホワイトソルガム粒は、味や香りにくせがないので使いやすく、おかずやサラダなどはもちろん、スムージーやスイーツ作りにもおすすめです。茹で方をマスターすれば、様々なレシピに活用していただけます。
作り方
- 1
ホワイトソルガム粒を用意します（1カップ茹でると3カップ分になります）
- 2
たっぷりの水にホワイトソルガム粒を入れて火にかけます
- 3
20分くらい茹でます（時々かきまぜます）
- 4
芯がなくなっていたら大丈夫！ザルにとります。
- 5
流水にさらし水気を切って出来あがり。
- 6
アメリカ産ホワイトソルガム粒。Amazonや楽天、または富澤商店などで購入できます。
-
コツ・ポイント
茹で時間はお好みのかたさによって調整してください。
茹で方の動画
https://youtu.be/sURfxsf4ewg
アメリカ産ソルガムきび（ホワイトソルガム、ブラックソルガム）のレシピご紹介。レシピは「プロ向け」記載以外は全て家庭用。https://sorghum.jphttp://www.sorghum.jp/ericaangyal/https://amzn.to/33pr7Lr※カテゴリの GF グルテンフリーはアレルギー対応のものではなく、使用している調味料には微量のグルテンを含む場合あり。
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