焼肉屋さんのにんにくバター
農家のキッチン @cook_40166029
見た目は地味ですが、ひとくち食べたら止まらない！
生にんにくをホクホクに、好みの味付けで食べられます。
このレシピの生い立ち
行きつけの焼き肉屋さんの人気メニューでしたが、お店が閉店（泣）
簡単なレシピなので自宅で再現できました♪
つまみにも、あと一品というときにも作っています。
にんにくひとつに対してバター10ｇが目安です。
焼肉屋さんのにんにくバター
見た目は地味ですが、ひとくち食べたら止まらない！
生にんにくをホクホクに、好みの味付けで食べられます。
このレシピの生い立ち
行きつけの焼き肉屋さんの人気メニューでしたが、お店が閉店（泣）
簡単なレシピなので自宅で再現できました♪
つまみにも、あと一品というときにも作っています。
にんにくひとつに対してバター10ｇが目安です。
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくをバラす。
-
- 2
根元部分の芯のようなところを切り落とし、皮を剥く（下から剥いた方が剥きやすいです）
卵を溶いておく。 -
- 3
メスティンや浅いフライパンに2のにんにくとバター・塩こしょうを入れて火に掛ける
-
- 4
最初は強めの中火でバターを溶かす
-
- 5
バターがグツグツ沸騰したら弱めの中火～弱火に。
時々混ぜてまんべんなく熱を入れる。
※焦げすぎに注意！ -
- 6
このくらいの焦げ目が付いたら火を止めて、すぐに溶き卵を垂らし入れる。
-
- 7
卵のかたまり具合はお好みで。
しっかり固めたいときには弱火で調理してもOKです -
- 8
卵が好みの固さになったらできあがり。
焼き肉のタレなどお好みの味付けで食べてください -
コツ・ポイント
・味付けは食べるときでOKですが、溶き卵を入れるタイミングでタレなどを入れても味が絡んでおいしいです。
（わが家は各自好みの味で食べたいので、うっすらと塩こしょうのみで仕上げています）
・マイブームは「スタミナ源たれ」。イチオシです！
つくれぽ
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