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しっとり鶏むねチキンステーキ
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しっとり鶏むねチキンステーキ-レシピのメイン写真

しっとり鶏むねチキンステーキ

✞✟✞おこめ✟✞✟
✞✟✞おこめ✟✞✟ @cook_40296382

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材料

2人分
  • 鶏むね 2枚
  • 塩 4つまみ
  • 薄力粉 大さじ1.5
  • オリーブオイル 大さじ2〜3
  • ★すりおろしたまねぎ 1/2玉分
  • ★みりん 大さじ3
  • ★酒 大さじ2
  • ★醤油 大さじ2
  • ★砂糖 小さじ2
  • ★にんにくチューブ 小さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏むねにたくさんフォークを刺し、塩→薄力粉をまぶす
    ※分厚いところは開いて厚みを均一にしておく

  2. 2

    オリーブオイルを多めにしいたフライパンで皮目から弱火で焼く

  3. 3

    少し鶏むね肉を押えながら6~8分ほど焼いたら、表面に油をかけながら加熱する

  4. 4

    表面全体的に火が通って白くなったら、ひっくり返す

  5. 5

    ★を加えて2~3分ほど加熱する
    ※ソースが皮目にあまりかからないようにすると、皮がパリッとしたままになります

  6. 6

    鶏むねを取り出し、食べやすい大きさに切ってお皿に盛る

  7. 7

    フライパンに残ったソースを少し煮詰めて、⑥にかけたら完成!

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✞✟✞おこめ✟✞✟
✞✟✞おこめ✟✞✟ @cook_40296382
2023/07/21 14:37に公開

このレシピのキーワード

チキンステーキ 薄力粉 酒 玉ねぎ 鶏胸肉

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