ほうとう風(大量)

ぴんちょす隊長
ぴんちょす隊長 @cook_40425765

色々な所で見たレシピなど
我が家の人数に合わせて変更したものです。
このレシピの生い立ち
我が家用

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材料

大量
  1. 豚肉 700〜1000g
  2. かぼちゃ 1玉〜1玉と半分
  3. にんじん 1本
  4. 大根 20cmくらい
  5. しめじ 2株
  6. 長ネギ 1本
  7. ごぼう 半分〜1本
  8. 油揚げ 1袋(5枚)
  9. 味噌 お玉1〜
  10. ほんだし(水500ml毎に) 小さじ1〜2
  11. ほうとうの麺orきしめん 6〜7袋
  12. 適量

作り方

  1. 1

    かぼちゃ、にんじん、大根、しめじ、長ネギ、ごぼう、油揚げを切っておく。

  2. 2

    鍋に肉を入れて火を入れる。

  3. 3

    にんじん、大根を入れる。

  4. 4

    長ネギ、しめじ、かぼちゃ、油揚げを入れる。

  5. 5

    ほんだし、水を入れる。
    この時点で溢れそうなら
    鍋2つ使う。

  6. 6

    かぼちゃが良い感じになってきたら味噌を入れる。
    1玉ずつ溶かしてちょうど良い所でやめる。

  7. 7

    半分のきしめんをいれて良い感じになったら出来上がり〜

  8. 8

    その後、きしめんがなくなったら
    ほんだし、水、味噌で調整して
    残りのきしめんを入れる。

コツ・ポイント

きしめんは入りきらないから
半分ずつ入れる〜。

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レシピ作者

ぴんちょす隊長
ぴんちょす隊長 @cook_40425765
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我が家は大量に作る事が多いので色々な所でみたレシピなどを我が家用に量などを増やして記録用に書いてます。
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