マンゴーネクターゼリー
食だけフッ軽☆ @cook_40426716
100均のミニ製氷機で凍らせれば、ちょっとしたおやつにもなります。(夏場、冷凍庫を開けて氷を齧る子にはもってこい！！)
このレシピの生い立ち
かき氷にのせるマンゴーゼリーを作りたくて。
マンゴーネクターゼリー
100均のミニ製氷機で凍らせれば、ちょっとしたおやつにもなります。(夏場、冷凍庫を開けて氷を齧る子にはもってこい！！)
このレシピの生い立ち
かき氷にのせるマンゴーゼリーを作りたくて。
作り方
- 1
水300gを鍋に入れ沸騰直前まで温める。
- 2
砂糖40g、アガー１袋(10g)
※ダマ防止のため、事前に混ぜ合わせておく→鍋に少しずつ投入する
- 3
一見溶けたように見えてもアガーが溶け残っているので、沸騰するかしないかくらいで1分程かき混ぜる。
- 4
マンゴーネクター300g(レンジで軽く温め済み)を鍋に加えて混ぜる。
-
- 5
火を止め粗熱が取れたら容器にうつしかえて冷やす。
- 6
【こちらのレシピは砂糖少なめです。砂糖の標準量は50gです。】
- 7
★注：型から平皿に出しても横に広がらない様なしっかりとしたゼリーがお好みの方は、砂糖を増やして作ってください！
コツ・ポイント
※アガーは糖分が少ない程固まりにくくなります。砂糖なしの水だけでも固まりますが、出来上がりはダルっとゆるいゼリーになります。
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