安くて食べやすい赤魚　味噌炊きにしました。
このレシピの生い立ち
今回買った「赤魚」外国産のメヌケと言う魚、海深くに生息しているので揚げると目が抜けるのでメヌケと言うそうです。冷凍でパサパサに感じるのですが調理するとしっとり、安くて食べやすいので大好きです。