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ピーマンのすみそ和え-レシピのメイン写真

ピーマンのすみそ和え

豊後高田市
豊後高田市 @bungotakada

皮膚粘膜の健康維持に役立つメニュー♪
このレシピの生い立ち
ピーマンはβ-カロテンが豊富で体内で抗酸化作用をもつビタミンAに変換されます。抵抗力を高めたり、皮膚粘膜の健康維持にも役立ちます。

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材料

2人分
  • ピーマン 60g
  • コーン(缶) 20g
  • はんぺん 1/2枚
  • A
  • みそ 小さじ2
  • 酢 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • ★豊後高だし(粉末) 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    ピーマンは縦半分に切り、種をとって縦に千切りする。耐熱皿に入れふんわりラップしてレンジ(600W)30秒かける。

  2. 2

    コーン(缶)は水気をきる。はんぺんは3mm厚さの短冊切りにする。

  3. 3

    ボウルにAを混ぜ合わせて、1.と2.を加えて和えて出来上がり。

コツ・ポイント

一人あたり58Kcal
たんぱく質3.8g
塩分1.1g

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豊後高田市
豊後高田市 @bungotakada
2023/07/25 06:30に公開
「慣れよううす味・食べよう野菜」をテーマに、カラダにやさしいヘルシーレシピや生活習慣病予防に役立つレシピをご紹介します。ぜひご活用ください。http://www.city.bungotakada.oita.jp/
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このレシピのキーワード

缶詰 コーン ピーマン はんぺん 味噌

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21591846
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