五香紛で香りづけ、絹揚げのチリソース煮♪
はるさんの台所 @cook_40056001
絹揚げの風味付けに五香紛をふわり、
ほど良い酸味と辛味でご飯がすすみます。
冷めてもおいしいのでお弁当にも♪
このレシピの生い立ち
フーディストノートの企画 「スパイスを使ったひと工夫！めんつゆ・白だしで簡単レシピ」投稿のレシピです。
→http://harubiyori24.blog48.fc2.com/blog-entry-2513.html
五香紛で香りづけ、絹揚げのチリソース煮♪
絹揚げの風味付けに五香紛をふわり、
ほど良い酸味と辛味でご飯がすすみます。
冷めてもおいしいのでお弁当にも♪
このレシピの生い立ち
フーディストノートの企画 「スパイスを使ったひと工夫！めんつゆ・白だしで簡単レシピ」投稿のレシピです。
→http://harubiyori24.blog48.fc2.com/blog-entry-2513.html
作り方
- 1
調味料を混ぜ合わせておきます。
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- 2
フライパンに油を温め、溶いた卵を入れふわりとまとめ、皿に取り出しておきます。
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- 3
絹揚げは大きめのサイコロ状にカットして五香紛を振り掛け
片栗粉をまんべんなくまぶします。 - 4
フライパンに油：大さじ２を温め、３を揚げ焼きするように炒め、 横でしょうがのせん切りを炒め香りを出します。
-
- 5
チリソース煮の調味料を４に回しかけ加えて炒め合わせ、さらに長ねぎを加えて炒めます。
-
- 6
ピーマンとトマトも加え炒めます。
-
- 7
仕上げ直前に取り出した卵を戻し、ごま油をかけ風味を出します。
-
コツ・ポイント
五香紛の代わりにほんの少量のガラムマサラまたはカレー粉を使ってもおいしいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21592014
