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ほうじ茶ゼリー
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ほうじ茶ゼリー-レシピのメイン写真

ほうじ茶ゼリー

千葉市花見川区健康課
千葉市花見川区健康課 @cook_40308288

花見川区健康課の管理栄養士イチオシ!ちょっと大人な和スイーツです。
このレシピの生い立ち
糖尿病予防のレシピ集「食物繊維でHealty Life」に掲載のスイーツです。
ゼラチンは熱と酸に弱いため、50~60℃で溶かし、柑橘系の果物は固める前には混ぜないようにしましょう。

花見川区健康課の管理栄養士イチオシ!ちょっと大人な和スイーツです。
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ゼラチンは熱と酸に弱いため、50~60℃で溶かし、柑橘系の果物は固める前には混ぜないようにしましょう。

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ゼラチンは熱と酸に弱いため、50~60℃で溶かし、柑橘系の果物は固める前には混ぜないようにしましょう。

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材料

3人分
  • ほうじ茶 240㏄
  • 砂糖 15g
  • ゼラチン 5g
  • 水 15g
  • コーヒー用ミルク 3個
  • あずき缶(つぶ) 60g
  • みかん缶 30g
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作り方

  1. 1

    ゼラチンを水でふやかす。

  2. 2

    ほうじ茶をあたため(沸騰させない)、1と砂糖を加え溶かし、ゼリー型に入れ、冷やし固める。

  3. 3

    2にあずき・みかんを飾り、ミルクをかける。

コツ・ポイント

<1人分栄養価>エネルギー 83kcal、たんぱく質 2.3g、脂質 1.2g、炭水化物 15.5g、食物繊維 0.7g、食塩相当量 0.1g

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千葉市花見川区健康課
千葉市花見川区健康課 @cook_40308288
2023/07/31 08:12に公開
千葉市花見川区では、花見川糖尿病0(ゼロ)プロジェクトを推進しています。糖尿病の予防には「主食」「主菜」「副菜」を組み合わせたバランスのよい食事が大切です。そこで、花見川区の管理栄養士がおすすめするレシピを紹介します!ぜひ、当課ホームページもご覧ください。https://www.city.chiba.jp/hanamigawa/hokenfukushi/kenko/dm-zero.html
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このレシピのキーワード

ゼリー ほうじ茶 あずき ゼラチン 牛乳 みかん缶

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