スクリュ容器で汁漏れ無し、冷やし中華弁当
スクリュー容器で、持ち帰る際も汁漏れなし！タレを凍らせ、冷たくて旨い、冷やし中華弁当です。
このレシピの生い立ち
娘達のお弁当によく冷やし中華を作ってます。前に、100均で冷やし中華を入れるような、中皿のある麺用の弁当箱をつかって、冷やし中華を持たせましたが、持ち帰る際に汁漏れして大変だったので、最近よく利用してる麺の際のスクリュー容器でレシピにした。
スクリュ容器で汁漏れ無し、冷やし中華弁当
スクリュー容器で、持ち帰る際も汁漏れなし！タレを凍らせ、冷たくて旨い、冷やし中華弁当です。
このレシピの生い立ち
娘達のお弁当によく冷やし中華を作ってます。前に、100均で冷やし中華を入れるような、中皿のある麺用の弁当箱をつかって、冷やし中華を持たせましたが、持ち帰る際に汁漏れして大変だったので、最近よく利用してる麺の際のスクリュー容器でレシピにした。
アプリでひらく作り方
- 1
★注意★
加熱していない野菜が含まれています。必ず保冷バッグ、保冷剤、お弁当抗菌シートを使用し、冷たく保存して下さい。 - 2
冷やし中華のタレは、前もって冷凍庫で、冷やし凍らせておきましょう。1晩では凍らない場合があります。まあ、そのままでもOK
- 3
たっぷりのお湯に、大さじ1(分量外)のサラダ油を入れて、記載の時間、中華麺を茹でます。
☆サラダ油は、水気を切った後でも - 4
茹でたら、ザルにあげて、冷たくなるまで流水でよくすすぎ、水気をよく切ります。
☆冷やし中華の流水麺を使うと茹でずに楽かも - 5
Wsttsで購入した”ザル付き薬味保存パック”を、スクリュータイプのお弁当容器として使用しました。
☆汁漏れもありません -
- 6
水気をよく切った冷やし中華の麺を、容器のザルの上に入れます。
☆冷蔵庫で冷やしておきます。 -
- 7
薄焼き玉子を作ります。
ボウルで材料を混ぜ合わせ、100均のレンチン薄焼き玉子の容器に油敷き、半量(28g程度)入れます -
- 8
電子レンジ（500W）で1分加熱します。加熱したら、もんじゃ焼きのヘラなどを利用し、綺麗に剥がします。2回やる。
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- 9
他の材料も切ります。キュウリは斜めに切ってから千切りに。ハムは少しズラして重ね細切りに。トマトは適当に。玉子も細く切る。
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- 10
麺の上に、くっつかないアルミホイルを敷いて(麺側がくっつかない面)、切った材料をのせます。
白ごまもかけます。 -
- 11
材料の上に、お弁当抗菌シートをのせてから、蓋を閉めます。
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- 12
凍らせたタレ(冷やし中華のつゆ)を載せて、さらに保冷バッグに保冷剤もいれて、完成です。
-
- 13
食べる際は、アルミホイルごと具材を一旦どけて、タレを入れて麺をほぐし、ザルを取って(そのままでも○)、具材を戻して食す！
- 14
レシピID:20593750
初めに斜め！綺麗なキュウリの千切り(左)を参考に、キュウリを切ると、綺麗に切れます。 -
- 15
レシピID:19620523
タレが絶品、焼き豚！圧力鍋で超やわらか！を載せても美味しいです。
小分けにした冷凍、超便利。 -
コツ・ポイント
※スクリュータイプの保存容器を使うのがポイントです。汁漏れしません。
※タレは袋ごと冷凍しておくのがポイント。保冷剤になります。
※キュウリは斜め切りがポイント。綺麗です。
※麺を茹でる際は、油を少し入れ、ほぐしやすく
※保冷バッグで保存
つくれぽ
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