漬けるだけ！美味♡簡単酢のトマトマリネ
チャコの母ちゃん @cook_40094844
赤、黄、緑色のトマトを玉ねぎスライスと簡単酢に漬けるだけ。冷やして食べるとめちゃ美味しい♡
色鮮やかで見た目も綺麗です♪
このレシピの生い立ち
いっぱい採れたトマトの消費に。今年は3色植えたので、パプリカとかを入れずにトマトだけで。玉ねぎはきゅうりとかと酢漬けにしているので、トマトだけでは寂しいから、マリネにはやっぱり玉ねぎ必要だと思うから！
漬けるだけ！美味♡簡単酢のトマトマリネ
赤、黄、緑色のトマトを玉ねぎスライスと簡単酢に漬けるだけ。冷やして食べるとめちゃ美味しい♡
色鮮やかで見た目も綺麗です♪
このレシピの生い立ち
いっぱい採れたトマトの消費に。今年は3色植えたので、パプリカとかを入れずにトマトだけで。玉ねぎはきゅうりとかと酢漬けにしているので、トマトだけでは寂しいから、マリネにはやっぱり玉ねぎ必要だと思うから！
作り方
- 1
トマトは洗って湯むきにし、ヘタの緑の固い部分は切り取る。食べやすい大きさにカットする。プチトマトはそのままでOK
-
- 2
玉ねぎは皮を剥き、半分に切り繊維を断ち切る様にスライスする。
-
- 3
タッパーなどにトマト、玉ねぎを入れ、簡単酢をヒタヒタ迄注ぐ。
冷蔵庫に入れて冷やす(1時間以上)
＊3日以内に食べる -
- 4
器に盛り付け、食べる時にオリーブオイルとブラックペッパーをかける。
- 5
＊ブラックペッパーの代わりにマジックソルトハーブ&岩塩でも美味しいです。
-
- 6
このオリーブオイル使ってます。
カルディで購入
オッギュ エキストラバージンオイル(レモン)
美味しいのでおすすめです♪ -
コツ・ポイント
トマトは湯むきで皮を剥き、ヘタも部分は包丁の先でくり抜くと良い。
1日置いた方が味が馴染んで美味しいです。
食べる時に好きなオリーブオイル、ブラックペッパーを振って食べると美味しいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21592941
