ズッキーニの肉巻き
CoralShore @cook_40363697
ズッキーニを肉巻きに♪
巻いて焼くだけ！
お酢を入れてまろやかに♪
このレシピの生い立ち
Instagram : coral.shoreで紹介しています。
https://www.instagram.com/coral.shore/
ズッキーニの肉巻き
ズッキーニを肉巻きに♪
巻いて焼くだけ！
お酢を入れてまろやかに♪
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作り方
- 1
《下準備》
・ズッキーニを縦６等分に切る
・○を合わせておく -
- 2
豚肉の内側になる面に塩こしょうを振り、ズッキーニを巻き、薄力粉をまぶす
-
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、②を入れ焼き、焼き目がつけば蓋をして３～４分蒸し焼きにする
-
- 4
余分な油を拭き取り、○の合わせ調味料を加えて煮詰めながら絡ませる
-
- 5
④を取り出し、同じフライパンにプチトマトを入れ、しんなりするまで蒸し焼きにする
- 6
器に盛り、お好みで白ゴマを
コツ・ポイント
画像は豚肩ロース薄切りですが、お好みで♪
蒸し焼きにしてズッキーニに火を通します。
焼き目をつけると、タレが絡みやすいですよ♪
こいくち醤油は「うすくち文化研究所」さんの「昆布だし醤油 赤こいくち」を使用しています。
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