とうもろこしタップリの卵豆腐
sawararara @cook_40203236
とうもろこしを1本使った具沢山な卵豆腐。
オーブンで蒸し焼き調理。シンプルな具材なので、とうもろこしの甘さが引立つ♪
このレシピの生い立ち
旬のとうもろこしを使った料理を食べたいと思いました。
とうもろこしタップリの卵豆腐
とうもろこしを1本使った具沢山な卵豆腐。
オーブンで蒸し焼き調理。シンプルな具材なので、とうもろこしの甘さが引立つ♪
このレシピの生い立ち
旬のとうもろこしを使った料理を食べたいと思いました。
作り方
- 1
とうもろこしの実を包丁で削ぎ取る。
ねぎを粗みじん切りにする。 - 2
ボールに木綿豆腐を入れて泡だて器で崩しながら混ぜる。卵を割り加えて混ぜる。とうもろこし、ねぎ、Aを加えてよく混ぜ合わせる
- 3
クッキングシートを敷いた耐熱容器に3を流し入れる。
オーブンの天板に水（分量外）を入れて190℃で25分ほど焼く。 - 4
出来上がってから、少し冷ますと切りやすいです。
コツ・ポイント
木綿豆腐はしっかりと水切りしておく。
使うオーブンにより加熱時間を調整してください。
旬のもの、手軽に簡単に作れるものが多いです。簡単で見栄えがするおもてなしレシピ、時短レシピ、普段のお料理など少しずつ投稿できればと思っています。野菜ソムリエ資格保有。つくレポくださったかたありがとうございます♫なかなかお返事に伺えませんが、とても嬉しく感謝しています。レシピの見直しもします。よろしくお願いします(^^)
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