梅干しごはん
縞柄猫 @cook_40426719
全体が酸っぱしょっぱいご飯です。夏の食欲のないときにオススメ。少しずつ冷凍しておいて、同量の水で煮れば
梅粥になります。
このレシピの生い立ち
梅干し好きな母が、夏によく作るメニューです。
梅干しごはん
全体が酸っぱしょっぱいご飯です。夏の食欲のないときにオススメ。少しずつ冷凍しておいて、同量の水で煮れば
梅粥になります。
このレシピの生い立ち
梅干し好きな母が、夏によく作るメニューです。
アプリでひらく作り方
- 1
お米を水で研いで、通常炊飯の水加減で水とお米を炊飯釜に入れる。
- 2
梅干しは種をとっておく。(この時点で細かく刻まなくても、炊飯後に混ぜる時に細かく解すので大丈夫)
- 3
①に②をいれて、給水後、通常炊飯する。
- 4
炊き上がったら、梅干しを解しながら全体をよく混ぜる。
- 5
追記 レンジ炊飯でも大丈夫です。お好きな数の梅干しを入れて炊飯して下さい。
- 6
梅干しは、出来れば昔ながらの酸っぱしょっぱいものがオススメです。
コツ・ポイント
*梅干しは面倒なら丸ごといれて、炊き上がったら混ぜるついでに種を取るでも大丈夫です。
*何故か炊き上がりが柔らか目になるので、固めが好きな方は水加減を調節して下さい。
*酸っぱいのが苦手な方は、梅干しを少なくして下さい。
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