作り方
- 1
鶏肉は皮と脂を取り除き
一口大に切る - 2
長ねぎはみじん切り
にんにく、生姜はすり下ろす - 3
ボウルに調味料を合わせて鶏肉を入れ下味をつける
よく揉んで15分程おく - 4
フライパンに油を入れて火にかける
- 5
小麦粉と片栗粉を合わせて鶏肉にまぶし
中温で5~6分揚げる - 6
長ねぎ、おろし生姜、おろしにんにく、調味料を合わせてねぎダレを作る
- 7
レタス、トマト等と皿に盛り
ねぎダレをかける
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