帯広名物！豚丼とろろのっけ

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尾家産業
尾家産業 @cook_40297087

ボリューム満点！濃厚な豚肉と
さっぱりしたとろろの味わいが楽しめます。
このレシピの生い立ち
ガッツリ食べごたえのある丼メニューをご紹介！

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材料

1人分
  1. 豚バラ肉 150g
  2. 醤油（★） 大さじ2
  3. みりん（★） 大さじ2
  4. 酒（★） 大さじ2
  5. 砂糖（★） 大さじ2
  6. 水 100g
  7. とろろ 50g
  8. 卵黄 1個分
  9. ご飯 200g
  10. 胡椒 お好みで

作り方

  1. 1

    豚バラ肉を表面に焼き色がつくまで両面焼く。

  2. 2

    肉を一旦取り出し、
    フライパンに（★）の調味料を入れて煮詰める。

  3. 3

    水を加え、沸騰したところに豚バラ肉を戻し、たれがどろっとするまで煮詰める。

  4. 4

    器にご飯を盛り、
    3の豚バラ、とろろ、卵黄をのせ、
    お好みで胡椒をちらす。

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レシピ作者

尾家産業
尾家産業 @cook_40297087
に公開
尾家産業は、外食産業向け、中食事業向け、給食事業向けのほか、ヘルスケア事業向けに至るまで、 幅広い範囲で、あらゆる｢食｣の市場に食材の供給をはじめ、物流やシステム支援を行なっている総合食品商社です。当社管理栄養士が考案したレシピを掲載！通販サイトにて、レシピに使用している当社オリジナル商品の販売を行っております。https://www.rakuten.co.jp/sanpuraza/
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