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お年寄り絶賛シリーズ☆チン菜焼きうどん☆
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お年寄り絶賛シリーズ☆チン菜焼きうどん☆-レシピのメイン写真

お年寄り絶賛シリーズ☆チン菜焼きうどん☆

おみつこさん
おみつこさん @cook_40095152

自宅で採れたチンゲン菜。皆に食べて頂きたいので、焼きうとんを作りました☆野菜嫌いの方が多い日。
粗みじん切りにして完食☆
このレシピの生い立ち
プランターで、すくすく育ったチンゲン菜です!
焼きそば?
焼きうどん?焼きそばだと麺が細いので、野菜が目立つ!
焼きうどんなら、麺は太く野菜も誤魔化し易い。
焼きうどん決定!!
昼食に出しました所、皆さん完食されました、ホッと安心しました☆

自宅で採れたチンゲン菜。皆に食べて頂きたいので、焼きうとんを作りました☆野菜嫌いの方が多い日。
粗みじん切りにして完食☆
このレシピの生い立ち
プランターで、すくすく育ったチンゲン菜です!
焼きそば?
焼きうどん?焼きそばだと麺が細いので、野菜が目立つ!
焼きうどんなら、麺は太く野菜も誤魔化し易い。
焼きうどん決定!!
昼食に出しました所、皆さん完食されました、ホッと安心しました☆

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お年寄り絶賛シリーズ☆チン菜焼きうどん☆

おみつこさん
おみつこさん @cook_40095152

自宅で採れたチンゲン菜。皆に食べて頂きたいので、焼きうとんを作りました☆野菜嫌いの方が多い日。
粗みじん切りにして完食☆
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プランターで、すくすく育ったチンゲン菜です!
焼きそば?
焼きうどん?焼きそばだと麺が細いので、野菜が目立つ!
焼きうどんなら、麺は太く野菜も誤魔化し易い。
焼きうどん決定!!
昼食に出しました所、皆さん完食されました、ホッと安心しました☆

自宅で採れたチンゲン菜。皆に食べて頂きたいので、焼きうとんを作りました☆野菜嫌いの方が多い日。
粗みじん切りにして完食☆
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プランターで、すくすく育ったチンゲン菜です!
焼きそば?
焼きうどん?焼きそばだと麺が細いので、野菜が目立つ!
焼きうどんなら、麺は太く野菜も誤魔化し易い。
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昼食に出しました所、皆さん完食されました、ホッと安心しました☆

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材料

ディサービス使用、職員【少し】
  • チンゲン菜 有るだけ!
  • 蒸しうとが 10玉
  • ニンニク 2片
  • 豚肉 450g
  • もやし、キャベツ、人参、ニラ 適量
  • 粉末出汁、めんつゆ、コンソメ 味見をしながら加えます!
  • 油、ゴマ油 適量
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作り方

  1. 1

    自宅で採れたチンゲン菜です!プランター生まれです!

    • お年寄り絶賛シリーズ☆チン菜焼きうどん☆作り方1写真
  2. 2

    水洗いし汚れを落とします!
    ビニール袋に入れレンジでチンします!

    • お年寄り絶賛シリーズ☆チン菜焼きうどん☆作り方2写真
  3. 3

    そのまま、チンしました。熱々です冷めてから切り分けます!

    • お年寄り絶賛シリーズ☆チン菜焼きうどん☆作り方3写真
  4. 4

    芯を取り除き、粗みじん切りにします。
    少しずつ握り水分を絞ります、沢山、水分が出ます。

    • お年寄り絶賛シリーズ☆チン菜焼きうどん☆作り方4写真
  5. 5

    フライパンに油を引き、粗みじん切りしたニンニクを炒め、豚肉を加え更に炒めます。

    • お年寄り絶賛シリーズ☆チン菜焼きうどん☆作り方5写真
  6. 6

    野菜を加え炒め、レンジでチンした、うどんを加えます!
    うどんはチンすると早く解れ仕上がりが早いです!

    • お年寄り絶賛シリーズ☆チン菜焼きうどん☆作り方6写真
  7. 7

    めんつゆ、粉末出汁、コンソメで味付けします!
    味見をして足りない調味料を足して下さい!

    • お年寄り絶賛シリーズ☆チン菜焼きうどん☆作り方7写真
  8. 8

    味見、美味しかった!
    10玉のうどん、混ぜ応えが有りました。

    • お年寄り絶賛シリーズ☆チン菜焼きうどん☆作り方8写真
  9. 9

    出来上がりです☆
    チンゲン菜は小さく成り野菜嫌いの方も取り除く事が出来ないくらいに成りました☆

    • お年寄り絶賛シリーズ☆チン菜焼きうどん☆作り方9写真
  10. 10

    高齢者人気検索、トップ1位~トップ10位入り、入り116品目に成りました☆
    皆様にご覧頂き有難うございます☆ほうれん草!

    • お年寄り絶賛シリーズ☆チン菜焼きうどん☆作り方10写真

コツ・ポイント

炒めに時間が掛か野菜はレンジでチンしました。

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おみつこさん
おみつこさん @cook_40095152
2021/02/23 21:17に公開
通所介護施設ディ・サービスと、家庭的保育事業所保育園を2施設、経営して居ります✨数年前にピザ、パン、ランチ等、飲食店をして居ました⤴️現在では、保育園では6ヶ月の赤ちゃん~3歳児。ディは90歳を超えた利用者さんや認知症の方が居ります✨ディの方と園児の交流、散歩も行きます☺️料理は毎日、保育もディも手作りです✨保育とディを行ったり来たり☺️フォローして下さる皆様、有難うございます❗
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このレシピのキーワード

焼きうどん ニラ 豚肉 もやし にんじん キャベツ チンゲンサイ にんにく

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