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糖質制限に 鶏とセロリの味ぽん和え
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糖質制限に 鶏とセロリの味ぽん和え-レシピのメイン写真

糖質制限に 鶏とセロリの味ぽん和え

ちろルちョこ
ちろルちョこ @cook_40169178

糖質制限やダイエット中でも美味しく食べられます!
味ぽんなしでドレッシングをかけてサラダとして食べても美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
おやつに作り置きしていた蒸し鶏を副菜にしたくて作りました。

糖質制限やダイエット中でも美味しく食べられます!
味ぽんなしでドレッシングをかけてサラダとして食べても美味しいですよ♪
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おやつに作り置きしていた蒸し鶏を副菜にしたくて作りました。

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糖質制限に 鶏とセロリの味ぽん和え

ちろルちョこ
ちろルちョこ @cook_40169178

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味ぽんなしでドレッシングをかけてサラダとして食べても美味しいですよ♪
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おやつに作り置きしていた蒸し鶏を副菜にしたくて作りました。

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材料

  1. 鶏肉(胸肉) 1枚
  2. (ささみの場合) 4枚
  3. セロリ 1本
  4. 味ぽん 大さじ2
  5. 酒 小さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏肉は沸騰したお湯に入れて火を止め2時間放置し、粗熱が取れたら繊維に沿って一口大に裂く。レンジ調理でも可

    • 糖質制限に 鶏とセロリの味ぽん和え作り方1写真
  2. 2

    セロリは葉と茎に分け、茎は好みの薄さに斜め切り。
    茎の太い部分は縦半分に切ってから斜め切りする。
    葉は一口大に分けておく

    • 糖質制限に 鶏とセロリの味ぽん和え作り方2写真
  3. 3

    ボウルや保存袋に鶏肉、セロリ、味ぽんを入れて混ぜ、冷蔵庫で1〜2時間寝かせて味をなじませる

    • 糖質制限に 鶏とセロリの味ぽん和え作り方3写真
  4. 4

    空気を抜くと全体に味が行き渡ります。
    我が家はアイラップ使用してます。

コツ・ポイント

セロリを2mmくらいの薄切りにすると、寝かせる時間が短くて済みます。
セロリの香りが苦手な方は、葉を使わず茎だけにすると香りが抑えられます。

鶏胸肉の代わりにサラダチキンや鶏ハムを使っても◎

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ちろルちョこ
ちろルちョこ @cook_40169178
2021/02/25 01:16に公開
仙台出身、野菜が大好きです。大学では心理と味覚の関係を研究しましたが、もうだいぶ忘れてしまいました_(:3」z)_ レシピは気まぐれに思いついたものを載せています。
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