もやしとにんじんのピリ辛ごま酢ソース♪

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Keiboubou @keibou

さっぱりだけどピリ辛のアクセントが効いています。もやしが美味しく食べられます♪
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もやしを美味しく食べたくて作りました。

もやしとにんじんのピリ辛ごま酢ソース♪

バカリャウ's cooksnap of when they made もやしとにんじんのピリ辛ごま酢ソース♪.
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さっぱりだけどピリ辛のアクセントが効いています。もやしが美味しく食べられます♪
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もやしを美味しく食べたくて作りました。
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材料

3~4人分
  1. もやし 1袋
  2. 人参(せん切り） 1/3本(4~5cm)
  3. ☆おろしにんにく 少量
  4. ☆おろししょうが 少量
  5. ☆砂糖 大さじ1/2
  6. ☆すりごま 大さじ1/2~1
  7. ☆酢 大さじ1
  8. ☆醤油 大さじ1
  9. ☆ラー油 大さじ1/3(小さじ1)

作り方

  1. 1

    熱湯で人参を茹で、もやしも加えて火を通し、ざるに上げる。

  2. 2

    ☆を合わせ、食べる直前に(1)にかけるか和える。

コツ・ポイント

人参を3~4分茹でて、さらにもやしを加えて1分ほど茹でます。電子レンジで加熱しても良いかもしれません。
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料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェのスタッフをしています。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。＊Instagram→ https://www.instagram.com/keibo007＊blog「海辺の生活」→ https://plaza.rakuten.co.jp/keibou/
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