作り方
- 1
豚肉に塩、胡椒をふり薄力粉を薄くふっておく。
-
- 2
フライパンに油をしき、豚肉を1枚1枚 両面さっと焼く。
（赤い所があってもOK。） -
- 3
両面の色が変わる程度
軽く焼いてお皿に取りだしておく。 -
- 4
フライパンにタレ★を入れて肉を戻しタレをからめる。
-
- 5
火が通ったらバターを入れて全体にからめる。
-
- 6
完成。
上にマヨネーズをかけても美味しいです。丼でも。 -
コツ・ポイント
最後にバターを少し入れると風味良く仕上がります。
肉は火を通しすぎるとバサつくので、タレをからめる時に完全に火を通す。
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