作り方
- 1
胸肉を繊維を断ち切るように1口大に切る!
- 2
ポリ袋に、胸肉、鶏がらスープ、酒、にんにくを入れてもみもみ。
- 3
片栗粉を入れてもみもみ。フライパンに薄く油引いて両面焼く!(片面焼けたらひっくり返して蓋)
- 4
☆の調味料を順に入れて強火で煮立ててお皿に盛ってゴマ散らして完成!
- 5
鶏胸肉は繊維の方向がよく見たら見えます☆それを垂直に断ち切る!柔らかい秘訣☆
コツ・ポイント
胸肉の切り方で柔らかさが断然違います☆めちゃくちゃ柔らかくて美味しくなります♡ゴマはあってもなくても!
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