ザクザク☆ケンタ風カーネルクリスピー♪
ツイスターが大好きな家族のために☆ニンニク無しでお弁当にもオススメ♪ペッパーマヨもテリヤキソースも合う♫おうちケンタ☆
このレシピの生い立ち
カーネルクリスピーとツイスターが好きな家族のために作りました♪
ザクザク☆ケンタ風カーネルクリスピー♪
ツイスターが大好きな家族のために☆ニンニク無しでお弁当にもオススメ♪ペッパーマヨもテリヤキソースも合う♫おうちケンタ☆
このレシピの生い立ち
カーネルクリスピーとツイスターが好きな家族のために作りました♪
作り方
- 1
鶏むね肉をスティック状にカットする。
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- 2
カットした肉とAを全て加え、よく揉みこみ30分くらい置く。濃い味の方は調味料少し多めにして下さい。
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- 3
パン粉をジップ袋に入れ、めん棒を転がして細かく押しつぶす。ミキサーにかけてもOK。
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- 4
ボウルに③のパン粉とBを全て加えて混ぜる。
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- 5
④に炭酸水を250ml加え、なめらかになるまで混ぜる。様子を見ながら少し水分を増やしても良い。
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- 6
バットに薄力粉を入れて鶏肉につける。
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- 7
鶏肉に⑤の衣をつける。
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- 8
170度くらいの油で揚げる。
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- 9
ひっくり返して両面カリカリに揚げる。
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- 10
きつね色に揚げたら油を切ってバットにあげる。
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- 11
お皿にのせて完成。
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- 12
お好きな具と一緒にトルティーヤに乗せてお好きなソースをかけて
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- 13
包めば
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- 14
おうちでツイスター完成。
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- 15
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コツ・ポイント
カリカリになるまで揚げてください。
下味はお好みでニンニクすりおろしを入れてもOK。
ペッパーマヨソースやテリヤキソースも合いますが、スイートチリソースやサルサも合います。お好きなソースでおうちケンタを楽しんでください。タコスの具材にも。
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