【保育園給食】大根スープ
長野県おたり村 @cook_40262049
大根をメインに家庭にある材料でできる中華風のスープです。
このレシピの生い立ち
大根が豊富にある時のメニューです。ごま油を入れているのでコクがでるおいしいスープです。
和食にも洋風にも合います。
【保育園給食】大根スープ
大根をメインに家庭にある材料でできる中華風のスープです。
このレシピの生い立ち
大根が豊富にある時のメニューです。ごま油を入れているのでコクがでるおいしいスープです。
和食にも洋風にも合います。
作り方
- 1
大根と人参は皮をむき、いちょうに切る。白菜は２ｃｍ長さ、１ｃｍ幅に切る。
- 2
鍋に分量の水を入れ、大根と人参を入れて煮る。柔らかくなったら白菜を加えて煮る。
- 3
粉末がらスープの素、しょうゆ、酒、ごま油、塩こしょうを加えて調味する。
コツ・ポイント
大根と人参はいちょうに切りましたが、千切りでもいいです。大根を多めにしたので大根スープにしましたが、どんな野菜をいれてもいいと思います。
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あっさりしたシンプルでやさしいスープです(^^)大根の甘さとショウガとニラの風味がメインディッシュを引き立てますよ♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21596288
