簡単激うまフライド✩ポテト子どもに大人気

みはちゃむ
みはちゃむ @cook_40319344

油の処理だけがめんどくさい！是非揚げ物料理のついでに！(ついでのつもりが2歳児の息子がバックバク食べてくれましたよ♪)
このレシピの生い立ち
なかなか揚げ物をしないので、する時は色々揚げてしまいたいと思いながらも常備菜の芋しかなかったので…

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油の処理だけがめんどくさい！是非揚げ物料理のついでに！(ついでのつもりが2歳児の息子がバックバク食べてくれましたよ♪)
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なかなか揚げ物をしないので、する時は色々揚げてしまいたいと思いながらも常備菜の芋しかなかったので…
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材料

  1. じゃが芋 2つ
  2. 片栗粉 小さじ2
  3. 油 5cm
  4. マジックソルト 適量

作り方

  1. 1

    じゃが芋の皮をむいて厚さ1.5cmくらいで適当に切って5分くらい水に付ける

  2. 2

    水切りした後さらにキッチンペーパーで水分を拭き取る

  3. 3

    袋に片栗粉を入れて空気を入れてシャカシャカ振って全体にまぶす

  4. 4

    油を5cmくらい入れ170度に熱したら、入る分だけ投入～

  5. 5

    1～2分揚げたら油切りパットへ取り出す

  6. 6

    マジックソルトを振りかけて完成～！(マジックソルトがない場合は塩とバジルを。バジルがなくたって塩だけでもうまぁい！)

コツ・ポイント

2度揚げした方がいいのかもしれないけど、面倒なのでしません。これで十分美味しい！！芋本来の甘みがあった…！！！あ、揚げてる時にくっつかないように混ぜたりしました。
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