簡単丸ごとトマトのレンチンスープ
みっちゃん❇️68 @cook_40283715
トマトを丸々レンチンした美味しいスープです。トマトから出る水分が旨味を凝縮してます。粉チーズをかけると酸味が和らぎます。
このレシピの生い立ち
ノートに覚え書きして有ったお料理を少し変えました。
簡単丸ごとトマトのレンチンスープ
トマトを丸々レンチンした美味しいスープです。トマトから出る水分が旨味を凝縮してます。粉チーズをかけると酸味が和らぎます。
このレシピの生い立ち
ノートに覚え書きして有ったお料理を少し変えました。
作り方
- 1
トマトはへたをくりぬく。反対側から高さ半分まで十文字の切り込みをいれる。ニンニク・パセリはみじん切りベーコンも細く切る。
- 2
直径25cm位の耐熱ガラスボールにトマトを入れオリーブ油・ニンニク・ベーコン・白だし・塩を入れてラップをかける。
-
- 3
電子レンジ600Wで5分程かけトマトを見て時間は伸ばして下さい。パセリと粉チーズをかけます。トマトを崩しながら頂だく。
-
- 4
- 5
コツ・ポイント
トマトの切り込みが浅いと煮崩れしやすくなります。トマトを蒸し汁ごと器に入れ、チーズは入れ無くてもいいです。塩は微調整して下さい。
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