【簡単・本格】クセになるグリーンカレー
ネネノキッチン @nene_no_kitchen_
月1グリーンカレー！というほどクセになる大好きなグリーンカレー！おすすめの素で作るレシピの覚え書き♩
このレシピの生い立ち
グリーンカレーの絶妙な辛さ、コク、甘さに虜になった人の定番レシピです。
【簡単・本格】クセになるグリーンカレー
月1グリーンカレー！というほどクセになる大好きなグリーンカレー！おすすめの素で作るレシピの覚え書き♩
このレシピの生い立ち
グリーンカレーの絶妙な辛さ、コク、甘さに虜になった人の定番レシピです。
作り方
- 1
フライパンにグリーンカレーペーストと油を入れ、香りが出るまで弱火で1分程度炒める
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- 2
★グリーンカレー好きなわたしがイチオシなグリーンカレーペーストはこちら！カルディー、楽天市場などで買えます♩
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- 3
鶏肉から炒める(鶏もも肉が定番ですが、手羽先でも美味しかったー！)
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- 4
ペーストがお肉に馴染んだら、後は野菜たちを投入ー！そして、さっと炒める
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- 5
ココナッツミルク、水を加え、鶏肉に火が通るまで中火で煮込む
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- 6
一煮立ちというくらい、くつくつ煮るのがポイント！だんだん、カレーにとろみが出てくるくらいがgood！
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- 7
最後にナンプラー、砂糖で味を整えて完成♩砂糖は辛いのが苦手な方は分量より少し増やして調整してみて♩
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- 8
ご飯とでも、ナンとでも合う〜！
- 9
お手軽ナンレシピはこちらからどうぞー！ ID20603188
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コツ・ポイント
★の野菜は季節に合わせて変えてみてください♩春ならたけのこ、夏ならズッキーニ、秋ならさつまいも、冬なられんこん、かぶ！意外となんでも合っちゃうので試してみて♩
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21596931
