カニカマと春雨の酢の物

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カニカマと卵で彩り豊かな春雨の酢の物です♪
甘酸っぱくてさっぱり食べやすい味!作り置きしておけば便利
このレシピの生い立ち
我が家の酢の物レシピ。
主人と息子がきゅうり苦手なので、入れていませんがきゅうりを入れても美味しいです。

カニカマと春雨の酢の物

カニカマと卵で彩り豊かな春雨の酢の物です♪
甘酸っぱくてさっぱり食べやすい味!作り置きしておけば便利
このレシピの生い立ち
我が家の酢の物レシピ。
主人と息子がきゅうり苦手なので、入れていませんがきゅうりを入れても美味しいです。

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材料

2人分
  1. カニカマ 4本
  2. 春雨(乾燥) 50g
  3. 1個
  4. A.すし酢 大さじ2
  5. A.醤油.砂糖 各大さじ1
  6. A.めんつゆ(濃縮2倍).ごま 各小さじ1
  7. A.しょうがチューブ 1cm
  8. いりごま 大さじ1
  9. 刻みネギ 適量

作り方

  1. 1

    下準備
    ◎春雨(乾燥)は熱湯で戻してザルでしっかり水気を切り、食べやすい大きさに切る。
    ◎卵は薄焼き卵にし、千切りする。

  2. 2

    ◎かにかまは手でさいておく。
    ◎Aを合わせておく。

  3. 3

    ボウルに下準備した春雨.Aを入れてよく混ぜたら、千切りした薄焼き卵.カニカマを加えて和える。

  4. 4

    お皿に盛り付け、いりごまと刻みネギを散らす。

コツ・ポイント

◎すし酢のかわりにかんたん酢や米酢などお好きなお酢で作っていただいて大丈夫です。

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