通称ネギバタ。キャベツのおかかバター醤油炒めのネギバージョン。このレシピの生い立ちすぐできるごはんのお供が欲しくて。
長ネギは厚さ5,6ミリ、長さ7,8センチの斜め薄切りにする。
フライパンにサラダ油とバター(マーガリン)を入れ1の長ネギを炒める。
長ネギがくったりしてとろみが出てきたら醤油を入れる。
醤油が全体に回ったら火を止め、かつおぶしを入れ、混ぜあわせてできあがり。
うちのかつおぶしは、『はなかつお』というひらひらした大きめのかつおぶしなのでひとつまみ位～入れてます。
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