大根は皮を剥き千切り、きゅうりは、そのままスライスし、塩揉みを軽くします！
塩揉みしたら、サッと水を掛け水分を絞ります。

こごみをレンジでチンします！パックに少し、穴を開けてチンします！

チンしたこごみの、綿や汚れを落とし、水分を切り、切り分けます！

エビはチンしました。
１尾を３等分に切り分けました☆

マヨネーズ、山葵、白胡麻油を加え混ぜ合わせます！

味見をします☆
足りない調味料を足して好みの味にしたら出来上がりです☆

盛り付けて頂きます☆
遠くに山葵が居ます。