フライパンでBBQチキン

ranrmn
ranrmn @cook_40269444

スペアリブのようなバーベキューチキンです。
フライパンひとつで簡単にできちゃいます。
このレシピの生い立ち
タレでギトギトのバーベキューチキンが食べたくなり、スペアリブを作っている味付けで作りました。
スペアリブは圧力鍋を使いますが鶏肉は柔らかいのでフライパンでも美味しくできます。

フライパンでBBQチキン

スペアリブのようなバーベキューチキンです。
フライパンひとつで簡単にできちゃいます。
このレシピの生い立ち
タレでギトギトのバーベキューチキンが食べたくなり、スペアリブを作っている味付けで作りました。
スペアリブは圧力鍋を使いますが鶏肉は柔らかいのでフライパンでも美味しくできます。

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材料

3〜4人分
  1. 鶏肉なんでもOK(オススメはモモ肉 600〜700g
  2. しお・こしょう 各少々
  3. 150ml
  4. ★しょうゆ 大さじ1
  5. ★酒 大さじ1
  6. ★ウスターソース 大さじ2
  7. ★ケチャップ 大さじ3
  8. ★にんにくチューブ 小さじ1
  9. ★蜂蜜 大さじ3

作り方

  1. 1

    鶏肉を切ります。
    塩胡椒で下味をつけます。

    今回はモモ肉と手羽元にしました。
    もも肉は8等分、手羽元はそのままです。

  2. 2

    ★の調味料はまとめて混ぜておきます。

  3. 3

    皮を下にして焼きます。
    しっかり焼き目をつけるために混ぜたり動かしたりはしません。
    焦げ目がついたら裏返して焼きます。

  4. 4

    両面焼いたら一度火を消し、
    ★の合わせた調味料をいっきに入れます。

  5. 5

    中火から強火でタレを絡めながら焼きます。

  6. 6

    水分が飛んでタレがとろとろになったら出来上がり!

コツ・ポイント

合わせた調味料を入れてからは焦げないようにしっかり混ぜてください。

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