ウドの天ぷら

kiepon
kiepon @cook_40038911

ウドは、酢味噌だけでなくさっと揚げても美味しい
このレシピの生い立ち
天ぷらのついでにあげました

ウドの天ぷら

ウドは、酢味噌だけでなくさっと揚げても美味しい
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材料

4人分
  1. ウド 1本
  2. 玉子 1個
  3. 天ぷら粉 100g
  4. 適宜
  5. 揚げ油 適宜

作り方

  1. 1

    ウドは五ミリくらいに切る。玉子を入れた水で天ぷら粉を分量通りにとき、つけてあげる

  2. 2

    薄いのですぐあがる。塩でどうぞ

コツ・ポイント

ウドは、そんなにたくさん食べるものではないので、さっと天ぷらにしました

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ご飯を作ってパンを焼いておやつを作って子供たちは大きくなりました。子どもが、巣立った今度は孫が喜んでくれるのが嬉しい毎日です。嫁いだ娘と、帰ってきたお嫁ちゃんにも伝えるべく料理と言えないような簡単なレシピも載せることにしました。
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