サラダチキンと春雨のしそチーズ春巻
健康検定協会 @Kenko_kentei
管理栄養士監修の疲労回復におすすめのおつまみレシピです。雑誌にも掲載されています。
このレシピの生い立ち
夏休みシーズン、外出により疲労を感じている方々へ少しでも役立つレシピを考えました。
サラダチキンと春雨のしそチーズ春巻
管理栄養士監修の疲労回復におすすめのおつまみレシピです。雑誌にも掲載されています。
このレシピの生い立ち
夏休みシーズン、外出により疲労を感じている方々へ少しでも役立つレシピを考えました。
作り方
- 1
乾燥春雨を戻し、水切りし、１㎝幅に切る。
サラダチキンを食べやすい大きさに裂く。 -
- 2
ボウルに春雨とサラダチキン、マヨネーズを入れ、和える。
-
- 3
春巻の皮に大葉、スライスチーズ、2をのせて巻き、巻き終わりの部分に水溶き小麦粉をつけてしっかり止める。
-
- 4
油をひいたフライパンで両面焼いたら、出来上がり。
-
コツ・ポイント
サラダチキンには疲労回復成分のイミダゾールジペプチドが豊富に含まれています。また、春巻きの皮や春雨にはエネルギー源となる糖質が多く、夏の疲労した心身の回復につながります。
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