お弁当にも副菜にも！ピーマンの醤油炒め
よぅむ @cook_40282736
パリパリピーマン大好き！お弁当の彩りに！夕飯のあと1品に！すぐ作れる優秀な副菜です。
このレシピの生い立ち
夫が作ってくれて美味しかったのでレシピを聞きました。
お弁当にも副菜にも！ピーマンの醤油炒め
パリパリピーマン大好き！お弁当の彩りに！夕飯のあと1品に！すぐ作れる優秀な副菜です。
このレシピの生い立ち
夫が作ってくれて美味しかったのでレシピを聞きました。
作り方
- 1
ピーマンを縦半分に切って、ヘタと種を取り、横半分に切って縦に3mm程の細切りにする。
☆種はお好みで入れます。 -
- 2
フライパンにごま油を入れたら種を入れ中火にかける
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- 3
種とワタに火が通ってきたら、ピーマンを入れて、照りが出る程度でサッと炒める
-
- 4
酒小さじ2、醤油大さじ1と味の素2振り入れササッと混ぜて馴染んだら出来上がり
-
- 5
※ヘタの下に包丁を入れるとワタが取りやすいです。種とワタはお好みで入れても抜いてもOKです。
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コツ・ポイント
シャキシャキ食感を残すためにピーマンはサッと炒める！生でも良いくらいです。
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izuizu12 -
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