簡単！ご飯がススム♪茄子の甘辛酢照焼き
猫娘coco @cook_40299788
こってりさっぱり！ナス1本でご飯が進むおかずが10分で完成♪
トロトロのナスに黄身を絡める丼がおススメです(´ڡ`)
このレシピの生い立ち
病気(UC)で2019年春頃から脂質制限を続けております。市販のものは脂質が高いため、日々試行錯誤しながら料理やお菓子を作っています。
詳しくはブログでご覧下さい。
【猫娘の戯言】https://ameblo.jp/marcy-maple/
簡単！ご飯がススム♪茄子の甘辛酢照焼き
こってりさっぱり！ナス1本でご飯が進むおかずが10分で完成♪
トロトロのナスに黄身を絡める丼がおススメです(´ڡ`)
このレシピの生い立ち
病気(UC)で2019年春頃から脂質制限を続けております。市販のものは脂質が高いため、日々試行錯誤しながら料理やお菓子を作っています。
詳しくはブログでご覧下さい。
【猫娘の戯言】https://ameblo.jp/marcy-maple/
作り方
- 1
ナスは食べやすい大きさに切る。
乱切りやスティック状でもOKです。 -
- 2
あく抜きをし、レンジで約3分加熱する。
※加熱時間はナスの量によって加減して下さい。 -
- 3
フライパンに＊印の調味料と２を入れ、強火で煮詰めて照焼きにする。
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- 4
調味料が半分以下になったらＯＫです。
(丼に出来るようタレ多めにしています) -
- 5
器に盛り、ねぎを散らして完成です♪
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コツ・ポイント
カンタン酢を使うとさっぱりコク旨な照焼き具合になります。
丼にする際はぜひ卵黄に絡めてみてください♪
無駄なく目玉焼きにして頂いても◎
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21598476
