俺流！ジューシーお揚げの焼肉風丼
おみつさん２ @cook_40051630
油揚げを使っての節約レシピ、焼肉丼のご紹介です。
このレシピの生い立ち
市販の油揚げ焼肉風の物をヒントに考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
油揚げを3等分に切る。
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- 2
鍋にお湯を沸かして油抜きをする。
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- 3
油抜きをしたら、しっかりと水気を絞っておく。
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- 4
ボウルに★の材料を加えてかき混ぜておく。
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- 5
③と④を合わせてジップロック袋などに入れて30分以上冷蔵庫で寝かせる。
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- 6
タマネギを縦5mm幅にスライスする。
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- 7
温めたフライパンにごま油を引きタマネギを炒める（中火）。
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- 8
タマネギが透き通ったら、漬け込んだ油揚げをフライパンに広げて焼く。
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- 9
油揚げに焼き色が付いたら、裏返しながら更に焼く。
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- 10
ご飯を好みで盛り、タマネギ・油揚げ・刻み海苔を盛り付けたら出来上がり。
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コツ・ポイント
油揚げにしっかりと焼き色を付ける。
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