【簡単】鶏とトマトのホイル焼き

ひらかた独歩ふぁーむ
ひらかた独歩ふぁーむ @cook_40418139

加熱で旨味が際立つイタリアントマトをホイル焼きに。トースターで焼くだけなので、ほったらかしで簡単です。
このレシピの生い立ち
イタリアントマトのおいしさを簡単調理で楽しんでもらいたくて。

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材料

1人分
  1. 鶏もも肉 120g
  2. 軽くひとつまみ
  3. タマネギ 1/4個分
  4. イタリアントマト 2個
  5. バター 3g
  6. レモン 適量
  7. ニンニク 1/2片

作り方

  1. 1

    鶏もも肉は一口大に切り、塩をもみこんで30分置く。

  2. 2

    イタリアントマトは1㎝くらいの輪切り、タマネギは1㎝程度の幅に、ニンニクは薄くスライスする。

  3. 3

    アルミホイルに玉ねぎ、イタリアントマト、鶏もも肉をのせ、ニンニクを散らし、上にバターをのせてホイルを閉じる。

  4. 4

    予熱したトースターで20分焼く。

  5. 5

    鶏もも肉に火が通っていることを確認し、レモンを添えて出来上がり。

コツ・ポイント

タマネギ、トマト以外にもピーマンや茄子、カボチャなどお好みで使ってください。
温度調節できるトースターなら250℃に設定してください。

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レシピ作者

ひらかた独歩ふぁーむ
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大阪府枚方市の穂谷という里山で育つ元気で生き生きとしたお野菜たち。その甘さや濃い味わいを生かしたシンプルだからこそ美味しい旬のレシピをご紹介します。https://www.doppo-farm.com/
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