はちみつで賢くカロリーオフ!しっとり焼豚

めぐみの郷☆レシピ
めぐみの郷☆レシピ @cook_40425732

「免疫力のアップ」「整腸作用」「抗酸化作用」などの効果があるはちみつ。砂糖の代わりとしてカロリーオフできちゃいます!
このレシピの生い立ち
はちみつは「免疫力のアップ」「整腸作用」「抗酸化作用」などの効果が。砂糖よりもカロリーが低く甘味度が高いので砂糖の1/3の量でOK。ビタミンB群やミネラルなど美容成分やポリフェノールも摂取できるので、アンチエイジング効果も期待できます。

はちみつで賢くカロリーオフ!しっとり焼豚

「免疫力のアップ」「整腸作用」「抗酸化作用」などの効果があるはちみつ。砂糖の代わりとしてカロリーオフできちゃいます!
このレシピの生い立ち
はちみつは「免疫力のアップ」「整腸作用」「抗酸化作用」などの効果が。砂糖よりもカロリーが低く甘味度が高いので砂糖の1/3の量でOK。ビタミンB群やミネラルなど美容成分やポリフェノールも摂取できるので、アンチエイジング効果も期待できます。

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材料

4人前
  1. 豚肩ロース 700g
  2. 塩・こしょう 適宜
  3. 適宜
  4. 片栗粉 小さじ1/2
  5. A
  6. 醤油 50cc
  7. はちみつ 45g
  8. お酒 50cc
  9. 50cc
  10. おろし生姜 小さじ1
  11. おろしにんにく 小さじ1
  12. 長ネギ 10g

作り方

  1. 1

    豚肩ロースにフォークを数箇所刺して、塩こしょうをふる。

  2. 2

    フライパンに油を敷き、中火で豚肉の表面に焼き色を付ける。

  3. 3

    ビニール袋に(2)とAを入れ、よく混ぜ合わせ、袋の口をしっかり縛る。

  4. 4

    鍋にお湯を沸かす。沸騰したら火を止めて、(3)を入れ、保温調理器で2時間放置する。※今回はシャトルシェフを使用。

  5. 5

    あら熱が取れたら、添え野菜と一緒に盛り付ける。

コツ・ポイント

・タレをレンジで加熱する時は200w〜500wで20秒ずつ加熱し、その都度よく混ぜると失敗せず、とろみがつきます。
・保温調理器具がない場合は炊飯器にお湯を入れ、保温モードで代用できます。
※1歳以下のお子様にはちみつは与えないで下さい。

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