トマトは乱切り、生姜は薄切り、豚コマ肉は食べやすい大きさに切り塩、胡椒する。ブロッコリーは茹でて、卵はよく溶いておく。

○調味料は混ぜ合わせておく。

フライパンにサラダ油を敷き、生姜、豚コマ肉、ブロッコリー、トマトを炒め溶き卵を入れ塩胡椒し○調味料を投入し火を入れ完成。

器に盛り付けて召し上がれ。