アプリでひらく作り方
- 1
サツマイモを一口サイズに切る。
水でさらしておく。 - 2
フライパンに油と鷹の爪を入れて温める。
- 3
水を切ったサツマイモを入れて炒める。
- 4
サツマイモに火が通ったら、砂糖、醤油、みりん、だし汁を入れて煮込む。
- 5
沸騰したら、弱火にして煮汁が1/3程度まで落し蓋をして煮る。
- 6
お皿に盛り付け、ゴマをかける。
コツ・ポイント
サツマイモを細切りにしてもいいと思います。
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