★を混ぜ合わせて冷蔵庫で冷やしておく。
※★の量はお好みで調整して下さい。

ズッキーニを千切りにする。
パクチーは1〜2cm幅に切る。
※ズッキーニは生が気になる方は2分くらいレンチンして下さい。

鍋にお湯をたっぷり沸かして料理酒を入れて豚ロース肉を数枚づつしゃぶしゃぶする。

冷凍うどんは濡らしてレンジアップする。
　オート

【1】にしゃぶしゃぶした豚ロース肉を入れて絡める。

お皿にうどんをのせて豚ロース肉をタレごとのせる。
ズッキーニ・パクチー・レモンを添える。