イングリッシュマフィンのオープンバーガー

sauternes
sauternes @cook_40254064

忙しい朝の強い味方!作りおきが出来る最強レシピ♡カリじゅわ〜もちっ♬ぜひお試しを!
このレシピの生い立ち
米寿を迎えた伯母に教えてもらったレシピ

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材料

8個分
  1. 豚ひき肉 200g
  2. 青ネギ(みじん切り) 一把
  3. オイスターソース 大さじ1
  4. シュレッドチーズ 50g
  5. 塩、胡椒、しょうゆ 各少々
  6. 砂糖 小さじ1/2
  7. 片栗粉 小さじ1
  8. ごま 少々

作り方

  1. 1

    ボールに材料を全て入れ,粘り気が出るまでよくねる。

  2. 2

    マフィンを二つに割り,肉ダネをうすくまんべんなくのばし、中心を少しくぼませる。

  3. 3

    フライパンに,肉ダネを下にして入れ、ふたをして、こんがり焼けたら返し、表面がカリッとするまで焼く。

  4. 4

    お好みでマスタードやケチャップを添えても♬

コツ・ポイント

たっぷりのネギとオイスターソースが味の決め手!
冷凍もOKなので保存食にも♬
フライパンに蓋をして弱火でじっくり焼きます。
冷めても美味しいのでお弁当にも◎

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食材との一期一会を大切に、食べてくれる人の顔を思い浮かべながら、丁寧な調理を心がけています。何気ない日常に、ころがっている小さな幸せを感じながら過ごす日々。
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