牛バラとパプリカ☆ピーマンの甘辛炒め
瑚ちゃん @cook_40317087
ピーマンと赤パプリカで彩りきれいな☆牛バラたっぷり甘辛炒めです♪
このレシピの生い立ち
夏野菜のピーマンやパプリカをたくさんいただいたので、牛バラと合わせて甘辛炒めにしました。
牛バラとパプリカ☆ピーマンの甘辛炒め
ピーマンと赤パプリカで彩りきれいな☆牛バラたっぷり甘辛炒めです♪
このレシピの生い立ち
夏野菜のピーマンやパプリカをたくさんいただいたので、牛バラと合わせて甘辛炒めにしました。
作り方
- 1
ピーマン、パプリカは種を取り細切りにする。
舞茸は食べやすい大きさにさいておく。
-
- 2
牛バラ肉に☆をまぶしたら揉み込んでおく。
●の調味料を合わせておく。
-
- 3
深めのフライパンにサラダ油と牛バラ肉を入れて、強火で色が変わるまで炒める。
-
- 4
ピーマン、パプリカ、舞茸を入れてしんなりするまで炒める。
-
- 5
●の調味料を入れて味がなじみ゙、タレにとろみがつくまで炒め合わせる。
-
- 6
お皿に盛り付けていりごまをかけたら完成です♪
-
コツ・ポイント
牛バラ肉に下味(片栗粉)を揉み込んだので、タレがとろっと味なじみ良く仕上がります。
火加減は強火で一気に炒めます。焦げそうな場合は調節してください。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
ピーマン玉ねぎ豚肉のコチュジャン甘辛炒め ピーマン玉ねぎ豚肉のコチュジャン甘辛炒め
赤いピーマンも入れて彩りもきれい！ピーマンの大量消費にちょうど良いレシピ。甘辛い味付けで食欲アップ！
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21600894
