＊かえり煮干しと野菜の塩煮＊

Name: ＊かえり煮干しと野菜の塩煮＊
Yield: 2〜3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: かえり煮干し 10g; 大根 1/4本; 人参 1本; 玉ねぎ(大) 1/2個; 出しパック(かつお) 1個; 昆布(2cm角) 4枚; 料理酒 大さじ2; 塩 小さじ1/4

yamabuki1 @wisteria79misa

アレルギーの為醤油を使っていませんが、野菜の甘みを感じ美味しくできました。♪♪♪
このレシピの生い立ち
アレルギーのため、醤油が使えないので塩で煮物を作ってみようと。

＊かえり煮干しと野菜の塩煮＊

yamabuki1 @wisteria79misa

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材料

2〜3人分

かえり煮干し 10g
大根 1/4本
人参 1本
玉ねぎ(大) 1/2個
出しパック(かつお) 1個
昆布(2cm角) 4枚
料理酒大さじ2
塩小さじ1/4

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作り方

1
かえり煮干しを水3カップと共に鍋に入れて中火にかける。大根と人参は皮剥き、食べやすい大きさに切る。玉ねぎはくし形に切る。
2
1の鍋に、野菜、出しパック、昆布を入れて柔らかくなったら、料理酒と塩を加えてサッと煮たら出来上がり。

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つくれぽ

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yamabuki1 @wisteria79misa

2023/08/08 04:24に公開

おいしいものが食べたくて新しいメニューにチャレンジ！！！でも、”創作料理は向かないから止めておいたほうがいいよ”と息子が・・・というわけで、みなさまのレシピを参考に作らせていただきます。2010.8.9『伊藤園のアイデアレシピコンテスト』で「＊ヘルシー野菜ジュースジュレ＊」を江上栄子先生に選んでいただきました。https://cookpad.wasmer.app/pr/contest/index/254

このレシピのキーワード

煮物大根かつおにんじん酒煮干コンブ玉ねぎ

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