ガッツリ1人前【夏野菜炒め】
I♡りんご @cook_40317202
10分で作れる1人ご飯。ご飯が進む♪調味料は目分量です。豚肉の油がいい味なのでほぼ塩コショウで、ソースとマヨは風味くらい
このレシピの生い立ち
ピーマンがなくてきゅうりがあったので入れてみました。あと、鶏モモだと思って解凍したら豚バラ切り落としでした。別物になったけど食べてみたら思いの外美味しかったのでシェアです。
ガッツリ1人前【夏野菜炒め】
10分で作れる1人ご飯。ご飯が進む♪調味料は目分量です。豚肉の油がいい味なのでほぼ塩コショウで、ソースとマヨは風味くらい
このレシピの生い立ち
ピーマンがなくてきゅうりがあったので入れてみました。あと、鶏モモだと思って解凍したら豚バラ切り落としでした。別物になったけど食べてみたら思いの外美味しかったのでシェアです。
作り方
- 1
大きめのフライパンを火にかける。
野菜を洗う。ヘタをとる。 - 2
豚肉をフライパンに入れて、なすを乱切りに。肉がいい色になったらなすを入れて混ぜる。
- 3
きゅうりを千切りにしてなすが柔らかくなったら入れて混ぜる。なすは焼けていない面を下にする。
- 4
ちぎったレタスと調味料を入れて混ぜる。
- 5
フライパンの真ん中を開けて卵を割り落とし、ざっくり混ぜて完成。
コツ・ポイント
10分で作れるように加熱中に野菜を洗ったり切ったりする手順なので、たくさん作る時や、包丁に慣れてない方は先に切っておいて、なすは水にさらして使う直前に水分を拭き取ってください。
フッ素が弱ったフライパンの場合は油を敷いてください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21602315
