材料二つ!ブレインフードのドレッシング

ブレイン食堂
ブレイン食堂 @cook_40139773
北海道(札幌)

海藻類とアマニ油はブレインフード。どんなサラダもこのドレッシングで和えれば、ブレインフードに変身します(*´꒳`*)
このレシピの生い立ち
ブレインフードがきっかけで油の質を気にするようになりドレッシングを手作りするようになりました。主人も息子も玉ねぎと酢が苦手なので市販のドレッシングがそもそも苦手で中途半端が何本も…。冷蔵庫のサイドからドレッシングがなくなりスッキリしました!

材料二つ!ブレインフードのドレッシング

海藻類とアマニ油はブレインフード。どんなサラダもこのドレッシングで和えれば、ブレインフードに変身します(*´꒳`*)
このレシピの生い立ち
ブレインフードがきっかけで油の質を気にするようになりドレッシングを手作りするようになりました。主人も息子も玉ねぎと酢が苦手なので市販のドレッシングがそもそも苦手で中途半端が何本も…。冷蔵庫のサイドからドレッシングがなくなりスッキリしました!

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材料

1人分
  1. 塩昆布 適量
  2. アマニ油 適量
  3. レタスなど 適量

作り方

  1. 1

    お好みのサラダに塩昆布をかけ、アマニ油をまわしかけて、できあがりです♪塩加減は味見しながら調整してください。

  2. 2

    お好みで桜エビ、ごま、鰹節、ナッツ類などを混ぜたり、アマニ油をごま油に変えても美味しいです。

コツ・ポイント

塩昆布はいろいろ試しましたが私は生協のが柔らかくて塩気もちょうど良くて只今リピ中です。アマニ油はカルディで購入しています。アマニ油は熱に弱いので非加熱&早めに食べましょう。

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北海道(札幌)
北海道唯一のブレインフードマイスター。夫と息子(2013年生まれ)の三人暮らし。脳の活性化に役立つブレインフードを使ったレシピを載せています。学力向上、仕事のパフォーマンス向上、認知症予防、メンタルヘルスなど脳の健康づくりにお役立て下さい♪
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